Polnokrvni konji so skupina pasemdomačega konja, prepoznavna po manjši telesni masi, izrazito elegantni postavi, plemenitem poreklu[1][2] in energetičnem ter nekoliko živčnem temperamentu,[3] zaradi katerega jih imenujemo tudi vročekrvni konji.[3][4]
Polnokrvni konji imajo v svetu konjeništva velik ugled; praviloma se nanje glede kot na konjsko plemstvo. Gre za pasme, ki se jih v angleškem jeziku pogosto označuje z izrazom thoroughbeed, kar lahko prevajamo kot temeljito, popolno vzrejen. Rejske knjige polnokrvnih konj so zaprte – vpis novih konj, katerih predniki niso zabeleženi v knjigah, ni mogoč.[2] Zaradi strogih kriterijev in izvora, znanega za veliko generacij nazaj, je polnokrvnih konj danes malo in so zelo cenjeni.[5]
Pogosto se polnokrvneže opisuje kot živali z bolj poudarjenim, energetičnim ter nekoliko živčnim značajem,[3] čeprav je tudi za toplokrvneže značilen živahen značaj.[6] Toplokrvne pasme naj bi nastale s križanjem hladnokrvnih in polnokrvnih,[3] rezultat križanja polnokrvnih in toplokrvnih konj so tako imenovane polkrvne živali.
